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凉拌蕨根粉

简介：

蕨根粉一定煮的没有硬心。爱吃辣的可以放红辣椒，或者辣椒油。

凉拌蕨根粉所需材料

蕨根粉：100克
红椒：1个
香菜：2颗
蒜瓣：3瓣
香油：1勺
盐：1勺
生抽：1勺
米醋：2勺
熟芝麻：适量
鸡精：1点
白糖：1勺

步骤详解

1

准备食材

2

把红椒切丝，，香菜切段，取一小碗，把蒜拍碎切末放入，再放生抽香油，白糖，米醋，盐，鸡精，搅拌均匀备用

3

锅烧水，把蕨根粉放入，煮６，７分钟，蕨根粉变得柔软，没有硬心，就好了，然后过凉水捞出控水

4

把所有食材放一大碗里，调拌均匀

5

装盘

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