绿豆酥饼
简介：
提示：煎时不宜过长，油温不易高，煎时表面蛋液迅速膨胀表面微黄即可捞出
绿豆酥饼 所需材料
- 饼干：20块
- 鸡蛋：1个
- 绿豆沙：400克
- 玉米淀粉：80克
- 食用油：400ml
步骤详解
1
准备食材，绿豆沙提前做好备用，饼干用富丽饼干就行，玉米淀粉和鸡蛋备齐
2
绿豆沙称重25克左右小挤
3
把每块富丽饼干抹上鸡蛋液
4
取一个抹均蛋液饼干
5
放上一个绿豆沙小挤子
6
在放上一块抹上蛋液饼干
7
上下对齐夹住绿豆沙
8
像这样绿豆沙和饼干不分离即可
9
然后分个沾均玉米淀粉
10
在均匀裹上鸡蛋液
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放入五成热的油温中
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看表面蛋液膨胀微黄捞出即可(不易高火长时间煎制防糊了)
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放入吸油纸吸去表面油脂即可
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外皮酥脆，绿豆馅香
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装饰下美味绿豆酥饼
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