冬瓜排骨汤
简介：
冬瓜排骨汤 所需材料
- 排骨：2根
- 冬瓜：1条
- 料酒：少许
- 盐：少许
- 姜片：2---3片
- 干鲜子肉：20克
步骤详解
1
把排骨放入凉水中浸泡2小时左右，泡出血水备用
2
冬瓜去皮切片备用
3
锅中做水，下入排骨，焯出血末，捞出
4
锅中重新做水，下入排骨，料酒，姜片，大火烧开后转小火至排骨熟烂后下入冬瓜
5
头出锅加入盐，鲜子肉调味，2--3分钟后出锅即可
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