蔬菜汁单饼
简介：
面粉的量要根据菜汁的量来放，没有固定量，活面要加点油，烙饼不要烙过火，过火了就干了，不好卷了，烙好后记得包袱唔着，不然很快就干了
蔬菜汁单饼 所需材料
- 普通面粉：200克
- 小白菜：100克
- 鸡蛋：一个
- 水：适量
- 盐：1克
- 油：适量
步骤详解
1
展示一下成品图
2
把小白菜洗净，只留白菜叶，撕碎准备打汁用
3
菜汁倒入和面盆里，打入一个鸡蛋
4
把鸡蛋搅拌散，加入面粉，加适量油，搅拌和匀
5
把面和成稍软点的面团，醒15分钟
6
醒15分钟后把面再次揉光滑，分成两段长条状再醒10分钟
7
醒好的面不要再揉，直接把长条的面搓长下挤子，我是用刀切的
8
然后撒面粉切口处在上下按扁
9
擀成薄饼
10
不是很圆，可以拿个碗这样做
11
看下一步
12
是不是这样就圆了啊
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一次擀完所有的饼
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电饼档或平底锅烧热，放饼
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烙大约1分钟，鼓泡了就熟了，拿出来放包袱里唔着
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卷菜，卷肉，都可以
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