宫廷核桃酥
简介：
1、这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。
2、如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分钟，烤出香味，再切成碎。做成桃酥后才会更香。
4、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，另外，如果你做的桃酥个头比较大，也需要多烤一会儿。
宫廷核桃酥 所需材料
- 普通面粉：200g
- 鸡蛋：20g
- 核桃碎：60g
- 糖：100g
- 玉米油：110g
- 泡打粉：2g
- 小苏打：1g
步骤详解
1
将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2
面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
3
将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
4
把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
5
取一小块面团，搓成小圆球。
6
将小圆球压扁，放入烤盘。
7
在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱。
8
烤箱上下火180度烤25分钟。注意观察烤到表面金黄色即可。
9
晾凉酥脆的核桃酥就可以吃了。
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