香酥龙利鱼
简介：
炸制时油温不可太高
香酥龙利鱼 所需材料
- 龙利鱼：500克
- 油：适量
- 料酒：适量
- 鸡蛋：一颗
- 椒盐：适量
- 葱姜蒜：适量
- 孜然粉：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
步骤详解
1
龙利鱼洗净，切条放料酒，葱姜蒜，盐，生抽腌制
2
鸡蛋打成蛋液备用
3
面粉适量备用
4
面包糠备用
5
把腌好的鱼放入面粉中蘸匀面粉，然后放入蛋液中蘸好蛋液，再放入面包糠中
6
蘸好面包糠的放入盘中备用
7
油热好后，放入鱼柳炸制
8
炸好后装盘，撒少许孜然粉，椒盐粉，再倒点番茄酱即可
9
再来一盘
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