紫薯饼干棒
简介：
不喜欢紫薯用红薯也可以，配比不变。不撒芝麻直接做成饼干棒也行。
紫薯饼干棒 所需材料
- 黄油：90克
- 紫薯：150克
- 低筋面粉：150克
- 糖粉：50克
- 盐：2克
- 蛋液：适量
- 芝麻：适量
步骤详解
1
紫薯蒸熟，放入保鲜袋用擀面杖压成泥备用。黄油软化，加入食盐和糖粉，用电动打蛋器打至体积明显变大。
2
加入紫薯泥，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，可以用手稍微揉匀。不用过度揉搓。
3
放入保鲜袋，用擀面杖擀成薄片
4
撕开保鲜袋，从中间切开一分为二。再切成条状。
5
表面刷一层薄薄的蛋液，撒上芝麻，黑芝麻白芝麻都可以。味道不影响。用手掌轻轻压一下以免芝麻掉落。
6
放入烤盘
7
烤箱预热175度。烤15分钟左右即可。冷却后非常酥脆。密封保存。
热门推荐
