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芹香发面饼

简介：

不爱吃发面饼的，可以直接用普通方式和面，烙饼时锅底抹油，外皮酥脆，也很美味。祝友友们用餐愉快！

芹香发面饼所需材料

芹菜叶子：40克
虾米：10克
面粉：100克
葱白：一根
香油：一勺
食用油：一勺
十三香：半勺
盐：半勺
酵母粉：2克

步骤详解

1

准备食材

2

用温水、酵母粉将面粉和成面团

3

将芹菜叶子、葱白洗净、切碎

4

虾米滴两滴料酒，用水浸泡五分钟，洗净备用

5

将所有食材混合，加入香油、食用油、盐、十三香和成馅料

6

面粉发酵两小时，待出现大的气孔即可

7

将面粉中的气泡挤出，揉搓均匀，分成剂子

8

将剂子擀成皮，包裹馅料，压成饼子

9

平底锅烧热，将饼子放进去烙

10

待饼子膨胀，两面均熟后，即可出锅

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