凉拌五香豆腐干
简介：
1、夏天凉拌时一定要用新鲜的豆腐干，很容易变质；
2、汆水时间不能太长，基本是稍烫一下。
凉拌五香豆腐干 所需材料
- 五香豆腐干：250克
- 花生米：适量
- 盐：少量
- 生抽：适量
- 香油：适量
- 辣椒油：适量
- 白芝麻：少量
- 葱蒜：适量
步骤详解
1
准备五香豆腐干。
2
锅里烧开水，将豆干下锅汆水。
3
花生米碾压成碎末。
4
捞出豆干沥干水份，切丝，加葱花、蒜末、花生末。
5
再加盐、生抽、辣椒油、香油一起拌匀。
6
然后摆盘撒上白芝麻即可。
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