烤肠面包
简介：
烤肠面包 所需材料
- 面粉：250克
- 鸡蛋：一个
- 烤肠：4根
- 盐：2克
- 黄油：30克
- 酵母：3克
- 水：100克
- 糖：30克
- 奶粉：20克
步骤详解
1
准备食材。
2
除黄油以外的食材放入面包机桶中。
3
面包机设定和面档和面30分钟。
4
30分钟后加入黄油，继续设定和面档2次，使面揉至扩展阶段。
5
面包机设定发面档，进行发酵。
6
发酵完成后。
7
排气。
8
分成四个剂子，把剂子擀成薄片。
9
卷起来揉成细长的面条。
10
烤肠去皮。
11
用细长的面条整齐的绕在烤肠上。
12
全部卷好后送入烤箱二次发酵。（烤箱底部放入一盆热水，便于快速发酵）。
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二次发酵后刷上一层薄薄的蛋液，预热烤箱，把面坯送入烤箱，180度20分钟即可。（随时观察上色情况，来确定时间，因为烤箱的脾气不一样哦）
14
带着浓郁的烤肠的味道出炉了。
15
我噻，香味儿扑鼻而来。
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剩下的面做的花式豆沙面包。
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