酸辣荞麦面
简介：
荞麦面本来就比较容易碎，所以面团要和的硬一点。
酸辣荞麦面 所需材料
- 荞麦面：150克
- 面粉：150克
- 醋：2勺
- 鸡精：少许
- 辣椒油：2勺
- 盐：适量
- 生抽：1勺
步骤详解
1
准备食材，荞麦面粉和小麦面粉，1比1
2
和成面团，盖上盖子醒20分钟。
3
水开后用压面机压进锅中煮熟捞出备用。要是没有压面机就用手杆也可以。
4
准备一个空碗，加2勺醋
5
1勺生抽
6
少许鸡精
7
2勺辣椒油和适量的盐
8
加入适量的面汤搅拌均匀。到入捞出的面条上。
9
成品
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