旺仔小馒头
简介：
一定要加小苏打，不然做出会实心喔！这个配方比较粘手，可以在揉时沾些面粉防粘才做
旺仔小馒头 所需材料
- 玉米淀粉：140克
- 低筋面粉：40克
- 奶粉：30克
- 炼乳：10克
- 鸡蛋：2个
- 白糖：50克
- 小苏打：2克
步骤详解
1
准备好所有的材料
2
把鸡蛋打入盆中，用手动打蛋器打散
3
加入白糖，搅拌均匀
4
加入炼乳，搅拌均匀
5
把玉米淀粉、低筋面粉、奶粉、小苏打混合后过筛加入鸡蛋液中
6
用刮刀拌匀
7
再用手揉成面团
8
手和揉面垫都沾些低粉防粘，把面团放上去揉成长条，分成2克大小的小剂子
9
烤箱180度预热，烤盘铺上锡纸，把小剂子揉成圆形放在烤盘里
10
放进预热好的烤箱，上火165度，下火135度，中层10-15分钟
11
烤好取出晾凉即可食用
12
成品图
热门推荐
