韭菜炒豆干
简介：
韭菜炒豆干 所需材料
- 韭菜：适量
- 豆干：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤详解
1
韭菜洗净控水。
2
豆干备用。
3
韭白部分和韭叶切断分开。
4
豆干切丝，开水下锅，焯水捞出控干水分。
5
干辣椒，姜切丝备用。
6
食用油把花椒炸香，花椒捞出。
7
放入姜丝，红辣椒丝爆香。
8
放入豆干，加适量生抽，盐翻炒均匀。
9
放入韭白部分翻炒至韭白断生。
10
放入韭叶翻炒两下关火。
11
放适量鸡精提味装盘即可。
热门推荐
