猪油肉馅煎饼
简介：
摸肉馅的时候最好不要整张图满，不然按的时候肉馅很容易出来。
煎饼时一定要小火慢煎，不然里面不熟。两面反复煎。
猪油肉馅煎饼 所需材料
- 面粉：半斤
- 瘦肉：5两
- 猪油：4勺子
- 葱：几根
- 料酒：1勺子
- 胡椒粉：适量
- 芝麻油：2勺子
- 生抽：1勺子
- 温水（和面用）：适量
- 盐：适量
- 花生油：适量
步骤详解
1
准备好半斤面粉加入少许盐拌均匀
2
准备好猪油，猪油只要4勺子
3
加入适量水把面弄成棉絮状
4
然后弄成一团，分两次加入猪油
5
把柔光滑醒20分钟
6
准备好肉馅，葱，肉都洗干净剁碎加入，料酒，盐，芝麻油，胡椒粉，生抽向一个方向搅拌均匀
7
然后把面团分成八个小剂子
8
用擀面权擀薄
9
在上面摸上肉馅
10
卷起来
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然从一头开始卷成圆的
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再用手轻轻按压，
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依次全部弄好
14
平底锅预热，放入适量花生油，油温热后转小火把饼放下去煎
15
小火慢煎，两面要反复的煎，大概要十几分钟才能熟。
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