当前位置： 彩牛健康 > 小吃 > 蘑菇饼干

蘑菇饼干

简介：

1.黄油要融化成液态。
2.因为此饼干黄油不用打发所以泡打粉起膨胀作用不可省略。
3.用小瓶盖印圆圈的时候应该印的深一点，这样蘑菇造型才好看。
4.烘烤过程中上色要加盖锡纸避免颜色过深。

蘑菇饼干所需材料

黄油：50克
鸡蛋液：30克
泡打粉：1.5克
低粉：60克
玉米淀粉：60克
糖粉：30克
可可粉：少许

步骤详解

1

低粉玉米淀粉泡打粉混合过筛备用。

2

黄油融化成液体。

3

加入糖粉搅拌均匀。

4

加入鸡蛋搅拌均匀。

5

筛入低粉混合物。

6

用刮刀拌成团。

7

将面团分成15个15克的小剂子。

8

用手团圆小剂子。

9

准备好可可粉。

10

找一个小瓶盖啊，用瓶盖蘸取可可粉。

11

用小瓶盖儿在，小面团上印出圆形。压得稍微深一点。

12

小蘑菇就做好了，将小蘑菇摆在铺有油纸的烤盘上。

13

如提前预热好的烤箱170度25分钟即可。

14

是不是很简单呢！成品图。

热门推荐