腐乳红烧肉
简介：
腐乳红烧肉 所需材料
- 猪五花肉：一斤
- 红腐乳汁：40克
- 冰糖：60克
- 八角：3粒
- 料酒：300克
- 生抽：15克
- 陈醋：10克
步骤详解
1
用料
2
肉洗净 入锅加一个八角煮4分钟后捞出浸冷水 煮肉的水倒掉
3
肉切丁
4
在锅中依次加入料酒 冰糖 腐乳汁 醋 生抽 八角2个 一大碗清水煮沸 待冰糖溶解后加入肉丁
5
锅中煮沸后 倒入高压锅 大火烧响 中火再烧9分钟后熄火 等待高压锅减压
6
把肉连汁倒入锅中大火收汁
7
装盘
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