筒子骨海带汤
简介：
干海带要提前泡发洗净、切小块，也可以买现成的泡发好的海带煲汤。(鸡精或味精根据个人口味添加)。
筒子骨海带汤 所需材料
- 筒子骨：1根(850克)
- 海带：适量
- 枸杞：10颗
- 盐：少许
- 胡椒粉：少许
- 白米醋：1汤勺
- 姜：1小块
- 葱：2根
步骤详解
1
筒子骨提前剁块、葱、姜、枸杞洗净，海带洗净切小块。
2
姜切片、切葱花。
3
筒子骨冷水下锅烧沸腾、焯水。
4
捞出冲去浮沫、控干。
5
筒子骨放入紫砂锅内、加适量清水、姜片、白米醋。
6
插上电源、按老火汤，煲4小时。
7
汤沸腾后，倒进海带。
8
4小时过后，汤里加入胡椒粉、盐搅拌均匀。
9
盛入容器、撒上枸杞、葱花即食。
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