黄油面包卷
简介：
刷蛋液时，可以加一点水一起刷，颜色会比较好
黄油面包卷 所需材料
- 高筋面粉：250克
- 牛奶：120克
- 鸡蛋：一个
- 黄油：20克
- 白糖：40克
- 奶粉：15克
- 酵母：2.5克
步骤详解
1
在盆中依次放入，牛奶，鸡蛋，白糖，奶粉，面粉，再在面粉里挖个坑，放入酵母，混合成团。
2
将面团揉至出粗糙薄膜时加入油，揉出手套膜
3
放在温暖处发酵两小时，体积原来的两倍大。
4
分成均匀等份，松弛15分钟
5
取一个面团擀开，划好，如图
6
分别卷起
7
放入烤箱发酵，上层放面团，下层放热水，发酵40分钟左右。刷上蛋液，烤箱上下火180度烤20分钟左右即可
8
烤好的面包很柔软，趁热刷上一层黄油即可，赶紧尝一口吧！
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