蜂巢蛋糕
简介：
提示:看到以上步骤制作过程，要有耐心按步骤操作就会有成功的作品出现，如果没有酸奶机，可以盖上保鲜膜室温饧制，放阳光充足的地方，不过我不是室温饧发的，不知道烤岀会怎么样，只是看方子是这么写的告知一下，食材供参考，我这用料是两个小模具量，如果想一次多做一些，可适量添加食材，这个跟自己来掌握了，烤箱型号不同，因此时间和温度就不同，依个人来定吧！
蜂巢蛋糕 所需材料
- 低筋面粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 蜂蜜：8克
- 原味炼乳：60克
- 食用油：60亳升
- 糖：35克
- 水：90亳升
- 小苏打：3克
步骤详解
1
食材称重，蜂蜜，糖，低筋粉，鸡蛋，水，炼乳，小苏打，食用油备齐。
2
先将35克白糖到入90毫升水中，放火上，小火加热糖融化离火放凉备用。
3
然后用蛋抽打散鸡蛋，把8克蜂蜜加入
4
在倒入65克原味炼乳
5
然后再倒入食用油（花生油，橄榄油不能加入味很重，影响成品口味）
6
在过筛50克低粉和3克小苏打，用蛋抽顺时钟搅匀（不用担心面浆起筋，面浆很稀哦！不会影响下面制作）
7
凉透的糖水要分次加入面浆中，每次搅拌均匀，在加下次至加入完成搅拌匀。
8
盖上盖放入酸奶机饧制45分钟即可。
9
提前预热烤箱10分钟，然后把模具四壁和底抹少许油，在把饧发45分钟面浆倒入模具九分满，送入预热200度烤箱，上下火中层烤20-25分钟。
10
中途观察己烤发起来了，不要关火拿出，继续烤制表面成焦糖色才行。
11
出炉室温放凉。
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凉后脱模切开，神奇的蜂巢出来了。
13
香甜，松软富有弹性。
14
松开手回到原来的状态。
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成品装饰，摆放看着就很有食欲。
16
在来一张吧！漂亮极了。
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