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生菜手抓饼

简介：

火腿也可以用其他肉食代替。
黄豆酱也可以换成甜面酱或者是番茄酱。

生菜手抓饼所需材料

面粉：适量
牛奶：300克
鸡蛋：四个
火腿：一根
生菜：适量
盐：适量
海天黄豆酱：适量
温开水：适量

步骤详解

1

准备食材

2

面粉加温开水、盐和牛奶搅拌均匀是稠稠的状态。（醒面30分钟）

3

生菜开水焯一下控水，焯水最多30秒。（因为是小孩吃）

4

火腿切条煎软，鸡蛋炒饼状切条。

5

电饼档里抹油，面糊薄薄地摊开，看见气泡再翻过来煎另一面。（我的电饼档是方的，我不想浪费空间，所有就做方饼了）

6

薄饼上涂些黄豆酱，铺上鸡蛋条、火腿条。

7

最后放上控干水份的生菜，卷起来中间切断装盘食用。（我是尽电饼档尺寸做的，有点大，中间切断吃着方便。）

8

摆盘开吃。

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