香辣牛蹄筋
简介：
牛蹄筋我买的是熟的，有咸味所以炒的时候没放盐，口重的话可在加些盐。
香辣牛蹄筋 所需材料
- 熟牛蹄筋：400克
- 杭椒：30克
- 元葱：1/4
- 米椒：5个
- 葱：1根
- 姜：适量
- 蒜：3瓣
- 花椒粉：适量
- 海鲜酱油：适量
- 蚝油：适量
- 鸡精：适量
步骤详解
1
准备好的牛蹄筋
2
杭椒和米椒从中间切开，葱切花、姜切丝、蒜拍碎、元葱切丝装盘待用。
3
把牛蹄筋切成小块
4
锅中加油烧热，除了元葱丝外都倒入锅中，加适量的花椒粉炒出香味。
5
把牛蹄筋倒入锅中，加适量的海鲜酱油翻炒一下。
6
最后把元葱丝倒入锅中，加适量的蚝油和鸡精翻炒均匀。
7
炒好的牛蹄筋
8
盛入盘中
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