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紫菜包饭

简介:

温馨提示 : 做包饭的米饭不能过热,这样包的时候会烫手,也不能过凉,冷了米饭太硬不好吃。也可以将大米、糯米掺着煮,吃起来会更加美味哦!紫菜包饭做好后,吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油,口味由大家啊~~

紫菜包饭 所需材料
  • 米饭:一大碗
  • 鸡蛋:两个(蛋黄)
  • 黄瓜:半根
  • 胡萝卜:一个
  • 火腿肠:两根
  • 鲜牛肉:150克
  • 海苔:三张
  • 寿司帘:一张
  • 生菜:适量
步骤详解
1
胡萝卜洗净切条备用。
2
黄瓜洗净切条备用。
3
在平底锅里放入少许食用油,大火烧热后转小火,这时放入打散的鸡蛋黄,铺成薄饼,煎3分钟,反面再煎2分钟左右。煎好后切成小段备用。
4
在平底锅里放入少许食用油,把火腿肠切成条,用小火煎黄即可。
5
在平底锅里放入食用油,中火,放入牛肉炒2分钟左右即可。
6
把温热米饭盛在大碗里,放入盐、白(黑)芝麻、芝麻油,最好用手搅拌均匀,放在一边晾着备用。
7
一切准备就绪,开始包,拿出一张紫菜铺好,米饭倒在紫菜上,用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落,不要太用力把米饭压得太扁。然后按顺序放上生菜、黄瓜条、鸡蛋条、胡萝卜条、火腿肠条、牛肉丝即可。
8
把紫菜卷起来,一定要卷紧,这是最重要的,如果卷不紧的话,切的时候就会松散开来。
9
用寿司帘卷起,来回捏紧。
10
最后,用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片,装盘即可。
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