常用工具

豆沙(奥利奥)糯米糍

简介:

1.糯米粉不同吃水性也不同水的用量可自行调整。
2.馅料可根据自己的口味调整。
3.手粉可用玉米粉也可将糯米粉炒熟。
4.芝麻要炒熟了。

豆沙(奥利奥)糯米糍 所需材料
  • 糯米粉:200克
  • 玉米淀粉:50克
  • 绵白糖:45克
  • 色拉油:30克
  • 温水:300毫升
  • 奥利奥饼干:3块
  • 豆沙馅:适量
  • 芝麻:适量
步骤详解
1
将糯米粉、玉米淀粉、绵白糖、色拉油、混合一起。
2
用温水将上图食材调成无颗粒的糊状如图。
3
容器套上保鲜袋如图。
4
将面糊倒入保鲜袋里并将袋口系上。
5
开水入锅大火蒸30分钟。
6
豆沙馅揉圆球滚上芝麻。
7
奥利奥饼干去掉奶油擀碎拌上芝麻。
8
蒸好的糯米团放置不烫手在保鲜袋里揉匀如图。
9
手上沾点玉米粉将糯米团揪成剂子。
10
将剂子擀成中间厚边上薄的饼皮如图。
11
将奥利奥饼干碎(豆沙馅)放入饼皮中间如图。
12
像包包子一样收好口如图。
13
依次包好所有的糯米糍。
14
摆拍一张。
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