紫薯蜜豆面包
简介：
1、不同牌子面粉吸收性不同，可以自行调整。烤箱脾气不同，自行调整。
2、喜欢吃甜口味的友友，中间蜜豆可以多放些。
紫薯蜜豆面包 所需材料
- 高筋面粉：150g
- 低筋面粉：50g
- 奶粉：15g
- 鸡蛋：1个
- 水：80g
- 白砂糖：20g
- 黄油：15g
- 酵母粉：3g
- 紫薯粉：10g
- 鸡蛋液（刷表面）：少量
- 鸡蛋液：少许
- 芝麻：少许
步骤详解
1
把水、鸡蛋以及白砂糖先到面包机内。
2
加入全职奶粉。
3
倒入面粉，在面粉中间划一横，把酵母粉加进去，然后启动和面程序。
4
和面25分钟后把黄油加进去。
5
和面的同时加入紫薯粉。
6
揉成完全扩展阶段，成手膜即可。
7
放入面包机内发酵，约发一小时。
8
发酵完，拿出来排气，分成六等份。
9
取一份面团，把它摊成椭圆形长条状，放上适量的蜜红豆。
10
把面皮的两侧往中间捏紧。
11
反一面，开口朝下。
12
放入烤箱进行二次发酵，发至2倍大。
13
发酵完毕，取出。
14
在面包表面上刷上鸡蛋液。
15
撒上芝麻。
16
放入预热好的烤箱中层，上下火，175度18分左右。
17
很简单的一款面包。
18
出炉就迫不及待的开吃了。
19
很松软！
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