金丝小枣粽子

简介：

1.芦苇叶最好用刷子刷洗保证干净。2.马莲叶提前浸泡透捆绑时不宜断。3.粽叶比较长对折捆绑煮更方便。4.糯米提前浸泡三小时以上。5.粽叶煮时间长才能让粽叶更清香。6.粽叶包好后可以选择多绕几圈也可将多余粽叶剪掉。7.粽子虽好但不要吃多哦，糯米不易消化尤其是晚上尽量少吃不吃。

金丝小枣粽子所需材料

步骤详解

芦苇叶洗净冷水上锅煮二十到三十分钟（用绳子或皮筋将芦苇叶对折捆好），马莲叶冷水洗净浸泡至透

糯米反复淘洗干净用冷水浸泡过夜

小枣洗净备用

煮好的芦苇叶头尾相对手握芦苇叶两边从中间折成三角漏斗状

放入一颗小枣可以避免糯米露出来

加入糯米适量，放入一到两个小枣（根据个人口味添加枣）

继续加入糯米加入一颗小枣

左手托着粽子将芦苇叶边缘向里收

右手将芦苇叶折下来盖在上面，用左手捏紧，将多余的糯米抖落，包好的粽子不能有糯米露出来哦

将多余的芦苇叶绕一圈，剪掉多余的芦苇叶，个人偏爱带一个尾巴很美观，用马莲叶或绳子捆好

冷水下锅大火烧开转小火煮三到四个小时，再焖一个小时，（我用的柴火大铁锅味道好极了）时间长糯米才会更粘，味道更好。糯米充分的吸收了粽叶的清香，煮熟的金丝蜜枣味香甘甜，糯米软糯可口，吃的时候可以蘸糖食用味道非常棒。粽子好吃可不要贪吃哦。