南瓜葫芦娃豆沙包
简介：
1:南瓜要凉凉了再和面。 2:酵母用不烫手的温牛奶融化，否则会烫死酵母。 3:包红糖的时候要加些面粉，否则蒸熟了红糖很容易流掉或者烫人！
南瓜葫芦娃豆沙包 所需材料
- 南瓜：半个
- 面粉：适量
- 豆沙馅：适量
- 红糖：适量
- 韭菜：数根
- 酵母：适量
- 牛奶：少许
步骤详解
1
南瓜去皮蒸熟，压泥。凉凉后和面粉，温牛奶化开的酵母和成面团。
2
和好的面团发酵至两倍大
3
分成大的，小的两种面团。滚圆。
4
包入等量的豆沙馅
5
包好的小豆包大在下，小在上固定。中间少沾点水，二次醒30分钟左右。
6
凉水上锅蒸20分钟，关火后等1--2分钟再开锅盖。
7
韭菜用开水烫下，捞出控干水。
8
烫软的韭菜绑在小葫芦上。ok啦！
9
同样的面团包入红糖，包成椭圆形，用剪刀剪出刺猬刺。醒发20--30分钟
10
上笼蒸20分钟！
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