芋头煮章鱼
简介：
最开始煮芋头后，用清水洗净芋头多余的黏液，这样不会糊锅和影响口感，这一步很重要。
芋头煮章鱼 所需材料
- 芋头：一斤
- 章鱼：300g
- 胡萝卜：半根
- 香菇：三个
- 姜：两片
- 无盐酱油：三勺
- 出汁：一小袋
- 日本清酒：三勺
- 味醂：三勺
- 糖：一小勺
- 清水：50-80g
- 小苏打：一勺
步骤详解
1
芋头削好皮 切成两半，放到加入适量水的锅里，再加入一勺小苏打煮，开锅后小火煮两三分钟。
2
切好香菇与胡萝卜备用
3
两三分钟以后把芋头放到凉水里冲洗好
4
干净锅里加入姜片和所有调味料和50g-80g的水
5
然后把食材，胡萝卜、香菇，芋头放进锅里煮，煮开后小火10分钟
6
然后再加入切成小块的章鱼，再继续煮12分钟。
7
时间到了就起锅 慢用
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