蔓越梅曲奇饼
简介：
不想等黄油自然软化有个好方法，把黄油放到微波炉里加热化开，晾凉后放到冰箱冷冻室里，当黄油再次刚开始凝固时取出打发。
蔓越梅曲奇饼 所需材料
- 黄油：130g
- 低筋面粉：180g
- 鸡蛋：1个
- 蔓越梅干：20g
- 糖粉：45g
- 奶粉：15g
- 打蛋器：1个
- 裱花袋：1个
- 裱花嘴：1个
步骤详解
1
准备好所有材料 黄油切小块提前软化备用
2
黄油软化后加入糖粉打发均匀至顺滑，加入鸡蛋液（鸡蛋液分2次加入，用打蛋器打发均匀）
3
蔓越梅切小粒和奶粉一起倒入黄油蛋液中，搅拌均匀
4
搅拌均匀
5
低粉一定要过筛，分三次加入黄油蛋液中，迅速搅拌均匀，拌无干粉即可加另外三分之一
6
加入低粉完全搅拌均匀的面糊
7
把面糊装进提前准备好的裱花袋中
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在铺好锡纸的烤盘中挤出差不出曲奇饼的花纹，注意要留出空隙哦！
9
新手大小不一，呵呵
10
烤箱提前预热10分钟，用175度，烘烤20分钟，最后8分钟注意观察饼干表面微黄即可出炉，以免太过了（温度根据自家烤箱而定哦）
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完全凉透即可装盘
12
这样也很可爱哦！
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再来一张，酥酥脆脆，蔓越梅的酸甜！极好
14
茶与曲奇饼更配哦！
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