红枣葡萄干蛋糕
简介：
操作很简单，不需要烤箱；蛋液打发和搅拌是关键；糖可以根据自家口味增减；也可以倒在笼布上蒸；最后的成品图是我又做的，用了四颗鸡蛋，亲可以根据配料表增加食材，想做多少做多少哦。
红枣葡萄干蛋糕 所需材料
- 鸡蛋：两个
- 糯米粉：100克
- 红枣：适量
- 葡萄干：适量
- 白糖：50克
步骤详解
1
准备食材
2
鸡蛋打入盆内加白糖
3
用打蛋器打发
4
至蛋液划8字不会很快消失就好
5
加入糯米粉
6
用炒菜手法上下搅拌，至没有颗粒
7
放入模具中，墩两个，使气泡震出，红枣切成小粒、葡萄干洗净，均匀的撒在面糊上，上锅蒸二十分钟，时间到关火，焖两分钟开盖
8
蒸好了
9
趁热扣出，晾凉切块
10
看下内部组织
11
成品图
热门推荐
