芝心土豆披萨
简介：
边边放上马苏里拉奶酪口感更好，也可以不放。
芝心土豆披萨 所需材料
- 富强粉：185克
- 马苏里拉：200克
- 土豆：1个
- 盐：5克
- 橄榄油：25克
- 酵母：3克
- 温水：80毫升
- 黑胡椒：3克
- 青椒：半个
- 红椒：半个
- 洋葱：半个
- 哈尔滨红肠：30克
步骤详解
1
将面粉，温水，酵母揉成光滑的面团。
2
少次分量的添加橄榄油，每次吸收充分再加入下一次。
3
不断的兹进橄榄油。
4
分次添加完后，揉到用力甩面可以拉长且不断，这时候很软面团。
5
室温发酵，盖布。
6
发酵至两倍大，用手戳洞，不回缩，不塌陷即可。
7
切好洋葱丝，红椒，青椒丁。
8
土豆切丝，下水焯熟，沥干水分。用黑胡椒和盐拌匀。
9
面擀成大圆饼，放到披萨盘，边边留出一厘米长。
10
四周边撒上马苏里拉。
11
往回包裹住马苏里拉。
12
用叉子叉上小眼，防止鼓包。
13
撒上番茄沙司，披萨草，再撒土豆丝，洋葱丝，青红椒。
14
撒上马苏里拉，红肠。
15
烤箱预热190度，中层，20分钟取出。再撒马苏里拉，5分钟左右即可。
16
切件。
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