豆豉牛肉酱
简介：
注意掌握火候、口味按个人需求添加辅料
豆豉牛肉酱 所需材料
- 牛肉：一斤半
- 豆豉：四两
- 干红辣椒：适量
- 料酒：适量
- 花生：适量
- 芝麻：适量
- 糖：适量
- 蚝油：适量
步骤详解
1
新鲜牛肉洗净备用
2
切丁备用
3
干辣椒、鲜剁椒洗净备用
4
切段备用
5
花生，芝麻炒熟打碎备用
6
豆豉备用、（可以剁碎备用）
7
上锅加入色拉油，油热时放入牛肉丁炒制，逐步加入料酒、豆豉、干辣椒、蚝油慢火熬制
8
熬制时注意掌握火候、加入花生、芝麻出锅冷凉即可。可以搭配馒头、油饼、凉面、也可以制作干锅时调味使用！
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