玛芬蛋糕
简介：
果干可以换成任意你喜欢的，酸奶用浓稠的，自制无糖酸奶也可以
玛芬蛋糕 所需材料
- 黄油：45克
- 白砂糖：50克
- 原味酸奶：80克
- 蔓越梅干：50克
- 牛奶：35克
- 泡打粉：4克
- 杏仁片：适量
- 低筋面粉：100克
- 鸡蛋：一颗
步骤详解
1
准备食材。鸡蛋用常温的，黄油软化
2
黄油软化后加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀后，加入鸡蛋搅匀
3
倒入牛奶和酸奶，搅拌均匀
4
筛入低粉，加入蔓越梅干，搅拌至无干粉，不用过度搅拌
5
放入纸杯，撒上杏仁片，此分量刚好一个六连模。烤箱预热180度，烤20分钟左右，至上色即可
6
烤好后，热吃外脆里软，吃不完的可以微波炉加热一下再吃
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