脆皮香蕉
简介：
香蕉不能选太熟的，那样会很软，影响口感。
脆皮香蕉 所需材料
- 香蕉：2根
- 面包糠：适量
- 面粉：适量
- 油：适量
步骤详解
1
香蕉剥皮，切成等长段待用。
2
准备好面包糠，面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。
3
小火热油锅，油可以多些。
4
将香蕉段裹上蛋液。
5
裹上蛋液的香蕉再放到面粉了裹上一层面粉。
6
裹了面粉的香蕉再裹一层蛋液。
7
然后放进面包糠碗里均匀裹上面包糠。
8
依次将香蕉段放入已热好的油锅里，全程用小火炸，因为面包糠本身比较容易焦。期间要时不时给香蕉段翻身。
9
炸至表面金黄即可。关火，捞出控油。
10
控完油装盘。
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