腐乳烧肉
简介：
因为腐乳里含有盐分，所以整个过程没有放盐；用啤酒做出来的肉去腥，口感更好。
腐乳烧肉 所需材料
- 五花肉：600克
- 腐乳汁：约三勺
- 啤酒：150ml
- 姜：三片
- 蒜：四瓣
- 小香葱：四根
- 生抽：一点
步骤详解
1
把五花肉在锅里焯水。
2
把150ml啤酒倒入砂锅里。
3
把焯过水的五花肉放入砂锅里。
4
把腐乳倒在五花肉上。
5
把姜片和蒜片放入砂锅，再放一点生抽。
6
大火煮开转小火熬至收汁，大约40分钟。
7
把葱花放入砂锅里。
8
香喷喷的腐乳烧肉就做好了，肉是肥而不腻，味道鲜美，刚吃。
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