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哪些食物含蛋白质高

2024-05-31 3481次浏览

病情描述:

我现在需要吃一些高蛋白的东西,请问哪些食物含蛋白质高?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

含蛋白质高的食物主要有以下几类:

1.肉类:包括猪肉、牛肉、羊肉等红肉,以及鸡肉、鸭肉等白肉,还有鱼肉和虾等海鲜,它们不仅蛋白质含量高,而且富含其他营养成分,如铁、锌等矿物质和维生素B群。

2.蛋类:如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等,含有丰富的优质蛋白质,且蛋白质的氨基酸组成与人体需要最为接近,容易被消化吸收。

3.豆类及其豆制品:如黄豆、黑豆、红豆等豆类食品,以及豆腐、豆浆等豆制品,同样富含蛋白质。

4.奶类及其制品:牛奶、酸奶、奶酪等奶类食物也含有较高的蛋白质,适合需要补充蛋白质和钙质的人群。

2024-05-31 16:33

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