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酒糟的功效与作用有哪些

2021-06-01

  酒糟是一种传统酿造工艺的副产品,具有养颜美容、促进消化、暖胃驱寒、安神醒脑、抗氧化与延缓衰老等功效与作用。具体分析如下:

  1、养颜美容:酒糟富含多种维生素和氨基酸,这些成分易于被人体吸收利用,能促进血液循环,改善面部肤色,使肌肤更加红润有光泽,从而达到养颜美容的效果。

  2、促进消化:酒糟中的有机酸能刺激唾液和消化液的分泌,促进消化。同时还能温中散寒、活血化瘀,缓解脾胃虚寒带来的不适。脾胃虚弱、消化不良的人群适量食用酒糟有助于改善这些症状。

  3、暖胃驱寒:酒糟含有少量的酒精成分,能促进血液循环,起到暖胃驱寒的作用。脾胃虚寒、胃寒等人群食用酒糟能有效改善因胃寒引起的胃痛、消化不良等症状。

  4、安神醒脑:酒糟中的微量元素可以调节神经系统,有助于缓解精神衰弱、多梦失眠的情况。还可以让人们的神经得到深度的放松,改善睡眠质量,具有安神醒脑的作用。

  5、抗氧化与延缓衰老:酒糟中富含多酚类化合物等抗氧化物质,能够清除体内的自由基,减缓细胞老化过程。这些抗氧化物质可以预防心血管疾病,有助于延缓衰老。

  但在食用酒糟时需注意适量,避免过量摄入酒精成分。特别是孕妇、糖尿病患者、胃病患者等人群应谨慎食用或避免食用。

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