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海参的营养价值

2024-05-30 18136次浏览

病情描述:

医生说我身体有点肾气不足的情况,建议我吃点海参,想问医生,海参的营养价值是什么?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

海参的营养价值极为丰富,主要体现在以下几个方面:1.蛋白质与氨基酸:海参富含高质量的蛋白质,且含有超过18种氨基酸,包括人体必需的多种氨基酸,如精氨酸和赖氨酸,这些对于增强人体免疫力、促进细胞再生和修复具有重要作用。2.矿物质与维生素:海参中富含钙、磷、铁、碘、锌等多种矿物质,以及维生素B1、B2等多种维生素,这些对于维持人体正常生理功能、促进新陈代谢至关重要。3.特殊营养成分:海参还含有独特的营养成分,如海参粘多糖、海参素等,它们不仅具有美容养颜、延缓衰老的效果,还具有一定的药用价值,如抗肿瘤、抗病毒等。

2024-05-30 18:14

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