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糖尿病患者可以吃面筋吗

2025-03-19 261次浏览

病情描述:

患糖尿病好多年了。最近馋面筋,就怕吃了血糖蹿高。咱这情况到底能不能吃面筋呀?会不会对身体有啥不好影响?

医生回答(1)
刘风主任医师

中国中医科学院西苑医院

一般情况下,糖尿病可以吃面筋,但应注意适量食用。

面筋主要由麦谷蛋白和麦醇溶蛋白组成,是一种植物性蛋白,其淀粉和糖分含量相对较低。同时,面筋还富含膳食纤维和微量元素等营养成分,这些成分可以帮助补充人体所需的营养,同时促进肠道蠕动,有助于改善消化功能,因此糖尿病患者可以适量食用。

但过量食用仍可能对血糖产生影响,因此,糖尿病患者应避免一次性摄入过多。此外,选择食用面筋时,也应注意搭配合理,将面筋与其他富含膳食纤维和健康蛋白质的食物搭配食用,如蔬菜、瘦肉、鱼类等,避免过量摄入油脂和盐分,以免增加心血管疾病的风险。

在日常生活中,糖尿病患者应定期监测血糖水平,在医生的指导下制定个性化的饮食计划,以便更好地控制血糖水平,有助于维护身体健康。

2025-03-19 19:26

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