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补铁吃什么

2025-01-22 285次浏览

病情描述:

我自己有些贫血的情况,医生建议我补铁,我就想问一下,补铁吃什么?

医生回答(1)
刘风主任医师

中国中医科学院西苑医院

补铁是维持健康的重要措施,特别是缺铁性贫血患者尤为重要。食物中的铁主要分为血红素铁和非血红素铁两种。血红素铁主要存在于动物性食品中,如红肉(牛肉、羊肉)、禽类和鱼类,吸收率较高;非血红素铁主要存在于植物性食品中,如豆类、坚果、绿叶蔬菜(菠菜、油菜)、干果和谷物等,但其吸收率较低。

1.与富含维生素C的食物一起食用:维生素C能将三价铁还原为二价铁,促进铁的吸收。富含维生素C的食物有柑橘类水果、猕猴桃、草莓、西红柿、青椒等。

2.适量补充肉类食物:肉类食物中含有的肉因子能促进非血红素铁的吸收。

食物补铁的效果因人而异,严重缺铁的患者,建议在医生指导下进行铁剂补充治疗。同时,补充维生素C可以帮助提高铁的吸收率。

2025-01-22 18:39

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