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维生素C的蔬菜水果有哪些

2024-09-30 145次浏览

病情描述:

这两天长了口腔溃疡,医生说多吃维生素C的食物,那么,维生素C的蔬菜水果有哪些

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

以下是一些富含维生素C的蔬菜和水果:

1.柑橘类水果:橙子、柚子、柠檬和酸橙都是维生素C的极佳来源。例如,一个中等大小的橙子就能提供超过每日建议摄入量的维生素C。

2.草莓和黑加仑:这两种浆果不仅味道鲜美,而且含有丰富的维生素C。一杯新鲜的草莓或黑加仑可以提供大量的维生素C。

3.红辣椒和绿辣椒:尽管可能不是人们首先想到的维生素C来源,但红辣椒和绿辣椒中的维生素C含量实际上非常高,甚至超过了柑橘类水果。

4.西兰花和花椰菜:这些十字花科蔬菜不仅富含维生素C,还含有其他重要的营养素,如膳食纤维和维生素K。

5.甜椒:无论是红色、黄色还是绿色,甜椒都是维生素C的优质来源。尤其是红色甜椒,其维生素C含量尤为突出。

同时,烹饪时尽量避免长时间高温加热,以减少维生素C的损失。

2024-09-30 21:41

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