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什么水果不能和牛奶一起吃

2024-09-29 234次浏览

病情描述:

平时每天都要喝一杯牛奶,因为平时有一些缺钙,我听朋友说有一些东西喝牛奶的时候不能吃,请问牛奶不能和什么水果一起吃

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

以下几种水果不能与牛奶同食:

1.酸性水果:橘子、猕猴桃、杨梅等富含果酸的水果,与牛奶中的蛋白质相遇也容易产生凝固现象,影响营养吸收并可能对肠胃造成负担。

2.鞣酸含量高的水果:如柿子、石榴、山楂等,鞣酸能与牛奶中的蛋白质结合,形成不易溶解的沉淀物,不仅影响营养吸收,还可能导致肠胃不适,严重时甚至可能引起便秘。

3.香蕉:虽然香蕉与牛奶同食并不一定会产生有害物质,但香蕉中的纤维素较多,与牛奶中的蛋白质结合后,可能会使大便变硬,对消化系统功能较弱的人来说,可能会增加肠胃负担。

4.热带水果:石榴、木瓜、芒果、柚子、荔枝等水果中的一些成分可能与牛奶中的蛋白质发生反应,导致消化不良,如腹胀、腹泻等症状。

因此,在食用这些水果时,建议与牛奶分开食用,以避免可能的不良反应。

2024-09-29 20:58

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