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驴肉的功效与作用

2024-09-23 236次浏览

病情描述:

在外面看到有卖驴肉的,我从来都没见过,想了解一下驴肉的功效与作用是什么?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

驴肉蛋白质含量高,且氨基酸组成接近人体需要,易于消化吸收,对增强机体免疫力、促进肌肉生长有积极作用。驴肉中含有的骨胶、钙、硫等微量元素,能够加快身体代谢,帮助恢复体力,消除疲劳感。而且,驴肉脂肪含量相对较低,尤其是饱和脂肪酸含量较少,有利于心血管健康,适合追求低脂饮食的人群。

同时,驴肉性平味甘,具有补血养颜、滋阴润燥的功效,对体虚、贫血、妇女产后恢复等有一定的辅助治疗作用。驴肉中含铁元素,对预防和辅助治疗缺铁性贫血有一定的作用。驴肉还具有降压降脂、滋阴壮阳的功效。驴肉的不饱和脂肪酸含量较高,对动脉硬化、冠心病、高血压等具有良好的保健作用。

此外,在烹饪驴肉时,也应该注意要彻底加热,确保食品安全。

2024-09-23 18:27

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