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十二胃溃疡早上可以喝开水冲蛋吗

2024-09-19 319次浏览

病情描述:

我爸爸特别喜欢吃开水冲蛋,但我感觉鸡蛋挺不好消化的,最近他还得了十二胃溃疡,我想咨询一下医生十二胃溃疡早上可以喝开水冲蛋吗?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

十二胃溃疡早上可以喝开水冲蛋。

十二指肠溃疡是一种常见的消化系统疾病,主要表现为十二指肠黏膜出现破损。开水冲蛋是一种较为温和的食物,温度适中,易于消化吸收。十二胃溃疡或十二指肠溃疡的患者,在病情稳定期,无明显症状时,早上是可以喝用开水冲的鸡蛋的。

鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质,对身体有好处。鸡蛋黄中含有的卵磷脂,能在胃粘膜表面形成一层保护性的疏水层,有助于保护胃粘膜,并增强抵抗有害因子入侵的防御能力。但要注意鸡蛋的冲制方式应确保使用充分煮沸的开水,避免使用未完全煮沸的水,因为蛋液如果未经充分加热,可能会残留细菌,如沙门氏菌等,对免疫力较低的患者不利。

此外,胃酸分泌过多是十二指肠溃疡的主要诱因之一,蛋黄中的胆固醇和脂肪会刺激胆囊收缩,促进胆汁分泌,间接增加胃酸分泌,可能加重病情,所以要适量食用,不宜过多。

2024-09-19 19:34

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