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鸡肝会发胖吗

2024-07-29 329次浏览

病情描述:

现在我在尽量的控制体重来着,就没有吃太多的肉类,晚上就吃了点鸡肝,吃鸡肝会发胖吗?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

鸡肝本身并不会直接导致发胖。鸡肝是一种高蛋白、低脂肪的食物,每100克鸡肝中蛋白质含量约为19克,而脂肪含量仅为3.5克左右。此外,鸡肝还富含铁、锌、维生素A和B族维生素等营养成分,对改善贫血、增强免疫力有积极作用。

发胖主要是由于摄入的总热量超过身体消耗的热量,导致能量过剩,进而转化为脂肪储存。鸡肝含有一定的脂肪和胆固醇,如果摄入过多,特别是在其他高热量食物摄入过多的情况下,可能会导致能量过剩,从而增加发胖的风险。因此,鸡肝不宜过量食用,建议每周食用1-2次,每次约50-100克为宜。应避免油炸或加入过多油脂的烹饪方法,以清蒸、煮汤等方式为佳,既能保留鸡肝的营养价值,又能控制热量摄入。

合理食用鸡肝不仅不会导致发胖,还能为身体提供必要的营养素,促进健康。

2024-07-29 11:13

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