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燕窝的营养价值

2024-07-27 246次浏览

病情描述:

我今年28岁,一直气血就不是很好,最近就让我朋友从老家给我邮来一些燕窝,说是对身体很滋补,请问医生,燕窝有哪些营养价值呢?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

燕窝作为一种珍贵的滋补食材,其营养价值丰富多样。

1.燕窝含有丰富的蛋白质,约占干重的50%-60%,且含有18种人体必需的氨基酸,尤其是精氨酸、胱氨酸和组氨酸的含量较高,对于促进细胞再生、增强免疫力有积极作用。

2.燕窝中的多种糖类物质,如半乳糖、葡萄糖等,能为人体提供能量,维持正常的机体代谢。

3.燕窝中的矿物质如钙、磷、钾、铁等,这些矿物质对维持身体健康有重要作用。

4.燕窝中的胶原蛋白对于皮肤细胞的再生和修复有促进作用,能够保持皮肤弹性和光泽,具有美容养颜的功效。

燕窝其蛋白质虽然质量高,但总摄入量相对较低,远不及日常饮食中常见的肉类、豆类等食物。因此,燕窝更适合作为一种补充性食品,而非主要蛋白质来源。

2024-07-27 15:49

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