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胰腺炎恢复期吃什么油

2024-07-24 295次浏览

病情描述:

请问胰腺炎恢复期吃什么油

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

胰腺炎恢复期应尽量选择植物油作为食用油,以减轻胰腺的负担并促进恢复。具体来说,以下几种植物油是较为合适的选择:
1、菜籽油:富含单不饱和脂肪酸和维生素E,易于人体消化吸收,不会给胰腺带来过重的负担。
2、葵花籽油:同样含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,对心血管健康有益,也适合胰腺炎恢复期的患者食用。
3、花生油:花生油中的脂肪酸构成较好,易于人体消化吸收,且含有一定量的维生素E等营养成分。
4、玉米油:玉米油中的不饱和脂肪酸含量较高,有助于降低血脂,对胰腺炎恢复期的患者有益。
5、橄榄油:橄榄油是一种优质的植物油,富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质,具有抗氧化、降血压、降低血脂和抑制炎症等多重功效。在胰腺炎恢复期,可以适量食用橄榄油,但需注意控制总量。

2024-07-24 20:31

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