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醋泡大蒜的功效与作用

2024-07-18 418次浏览

病情描述:

我自己血糖比较高,医生说可以吃点醋泡大蒜,想问医生,醋泡大蒜的功效与作用有哪些?

医生回答(1)
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院

醋泡大蒜,又称醋蒜,是一种传统的食品腌制方法,有以下功效与作用:
1、杀菌作用:大蒜中含有大量大蒜素,具有消炎杀菌的作用。醋中也含有多种酸性成分,也能消灭致病菌。
2、抗菌作用:醋泡大蒜对葡萄球菌、链球菌、脑膜炎等病菌有明显的抑制和消除作用,有助于预防食物中毒。
3、降血糖:大蒜中的某些成分可以促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收和利用,提高人体葡萄糖耐量,降低体内血糖水平。
4、降血脂:醋和大蒜中的有效成分能防止脂肪在心脏血管中沉积,清理血液中的胆固醇,降低血脂,有助于预防心脑血管疾病。
5、美容养颜:大蒜外用可促进皮肤血液循环,去除皮肤的老化角质层,防黑色素沉积。
6、保护心血管:醋泡大蒜能软化血管、降低胆固醇,对高血压等心脑血管病人有益。

2024-07-18 13:26

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