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茭白的功效与作用

2024-07-18 364次浏览

病情描述:

我全身性水肿的情况,医生给我开了药,还建议我吃点茭白,想问医生,茭白的功效与作用有哪些?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

茭白的功效与作用主要包括:
1.补充营养:茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质,如维生素C、蛋白质、钙、铁、磷等,营养价值高且易被人体吸收利用,有助于补充人体所需营养。
2.预防和缓解便秘:其丰富的膳食纤维能吸水膨胀,促进粪便形成,同时刺激肠道蠕动,有助于预防和缓解便秘。
3.辅助降低血糖:膳食纤维能减缓糖吸收的速度和程度,对高血糖人群有益。
4.清热解毒、利尿止渴:茭白性味甘寒,有清热解毒、利尿去水的功效,适合夏季食用,可缓解暑湿腹痛、小便不利等症状。

2024-07-18 12:00

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