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鸡胗的功效与作用

2024-07-18 446次浏览

病情描述:

最近老是不想吃饭,我爸给我买了鸡胗,做了炒鸡胗一下胃口就好了,想问一下,鸡胗的功效与作用有哪些?

医生回答(1)
何好臣副主任医师

中国中医科学院西苑医院

鸡胗,又称鸡肫,是鸡的胃部,它在中医和食疗中都有一定的价值。
鸡胗的主要功效和作用:
1、涩精止遗:鸡胗有涩精止遗、缩尿的功效,主治肾虚、遗精、遗尿。
2、消食导滞:鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等,能够增加人体胃液的分泌量,以及增强肠胃的消化功能,加快肠胃的排空速度,达到消食导滞的功效,适宜食欲不振、消化不良、小儿疳积、饮食积滞者食用。
3、通淋化石:鸡胗中的鸡内金有化坚消石、通淋利尿、清热除烦的功效,可用于治疗小便不利、泻痢遗溺、疼痛难忍等。
4、补铁补锌:鸡胗含有较高的铁质和锌元素,对于缺铁性贫血和儿童生长发育期的营养补充有益。
5、强身健体:作为高蛋白低脂肪的食品,适量食用鸡胗可以提供能量,增强体质,提高免疫力。
6、视力保健:传统中医认为鸡胗有益于肝经,对视力有一定的保护作用,适合长时间用眼的群体。

2024-07-18 08:51

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