常用工具 免费问医生
当前位置:

血糖高荠菜可以吃吗

2024-07-15 7828次浏览

病情描述:

我的血糖想比较高,医生说要饮食控制,想问一下血糖高可以吃荠菜吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的患者可以适量食用荠菜。荠菜富含膳食纤维、多种维生素以及矿物质,如钙、磷、铁等,且其糖分含量较低,升糖指数也相对较低,适量食用不会显著影响血糖水平。此外,荠菜中的膳食纤维有助于增强饱腹感,减少其他食物的摄入,从而有助于控制血糖。同时,荠菜还具有一定的利尿、明目、和肝、清热消炎等功效,对身体健康有益。需要注意的是,如果患者对荠菜过敏,应避免食用,以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。此外,荠菜中含有一定量的草酸,不宜与钙含量高的食物同吃,以免草酸与钙结合形成沉淀,影响营养的吸收。在食用前,可以适当焯水以降低草酸含量。

2024-07-15 09:20

专家科普视频推荐精选问答